你知道吗？在我们每天吃的盐里，藏着一个"健康密码"——碘。

它虽然微小，却是维持人体正常运转的"幕后英雄"

碘，是人体必需的微量元素，被称为 “智慧元素” ，是合成甲状腺激素的核心原料，关乎新陈代谢、生长发育与智力水平，对母婴健康和儿童成长更是至关重要。

2026年5月15日是第33个全国防治碘缺乏病日，今年主题为 “‘碘’亮健康 普惠民生” ，旨在传递科学精准补碘理念，筑牢全民健康根基。

一、缺碘危害大，贯穿全生命周期

自然环境普遍缺碘，人体无法自主合成碘，体内储备仅够维持 2-3个月。长期摄入不足会引发碘缺乏病，危害覆盖全年龄段。

碘的作用

碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。

健康成人体内的碘总量仅为20～50mg。在停止碘摄入的情况下，体内储备的碘仅够维持2～3个月。

碘的生理功能是通过甲状腺激素完成的。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。

促进生长发育，参与脑发育，调节新陈代谢，对其他器官、系统功能有不同程度的影响。

碘缺乏病的表现和危害？

碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，产生一系列病态的总称。它的主要表现和危害如下:

1.缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。

2.缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”。

3.严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。

4.孕妇缺碘可导致早产、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。

5.缺碘严重时，虽未出现典型的克汀病的症状，但仍有智力低下或发育滞后，即所谓的亚克汀病。

6.碘缺乏病对人体健康的损害是严重而多方面的，对社会尤其是对人口素质及经济发展的有害影响是十分深远的。实际上碘缺乏病对人类的危害是全球性的。

7.严重缺碘导致智力缺陷的严重程度——缺碘的最大危害是造成智力缺陷，其最突出的表现就是克汀病人的智力缺陷。

二、科学补碘，这些误区要避开

补碘并非越多越好，需遵循 “因地制宜、分类指导、差异化干预、科学与精准补碘” 原则。

✅ 正确做法

•普通人群：坚持食用碘盐食盐加碘是最安全、有效、经济的补碘方式，我国碘盐含碘量精准适配不同地区，日常正常食用即可满足需求。

•特殊人群：按需增量孕妇、哺乳期女性需适当增加碘摄入，可在食用碘盐基础上，适量吃海带、紫菜、海鱼等富碘食物。

•烹饪储存有讲究碘盐怕热、易挥发，建议炒菜出锅前放盐，避免长时间高温炖煮；存放时置于阴凉干燥处，远离阳光直射。

❌ 这些误区要远离

1、认为“吃碘盐会导致甲状腺疾病”正常食用合格碘盐不会致病，水源性高碘地区除外。

2、盲目大量吃富碘食物过量补碘会抑制甲状腺激素合成，诱发甲亢或甲状腺肿大。

3、高碘地区吃碘盐水源性高碘地区人群应食用无碘盐，避免碘摄入超标。

三、全民行动，持续消除碘缺乏危害

我国曾是碘缺乏病流行严重的国家。自实施普遍食盐加碘政策以来，儿童甲状腺肿大率大幅下降，全民碘营养状况显著改善。但防治工作仍需长期坚持，不可松懈。

•个人层面主动购买合格碘盐，坚持科学食用；高碘地区人群遵医嘱选择无碘盐；日常饮食均衡，适量摄入富碘食物。

•家庭层面做好碘盐储存与烹饪管理，带动家人养成科学补碘习惯，重点关注孕妇、儿童等高危人群。

•社会层面相关部门持续强化碘缺乏病监测与防控，加强科普宣传，推动科学补碘理念深入人心，筑牢健康中国根基。

碘亮健康，贵在行动；科学补碘，惠及民生让我们从一日三餐做起，科学补碘、精准防护，远离碘缺乏危害，守护自己和家人的健康！

温馨提示  全国加碘食盐碘含量一览

目前我国居民食用盐碘含量分为三个标准：

20 mg/kg · 25 mg/kg · 30 mg/kg

温馨提示：各地区结合本地人群实际碘营养水平提出了适宜的加碘食盐消费建议。请关注当地卫生健康部门发布的信息，科学选择食盐产品，让补碘更加精准有效！

水源性高碘地区请注意！

并不是所有地区都需要补碘！按照《水源性高碘地区和高碘病区的划定》（GB/T 19380），我国存在少部分水源性高碘地区。

主要分布省份：天津、河北、山西、江苏、安徽、山东、河南和陕西。

防控措施：改水降碘、供应未加碘食盐，确保人群碘营养处于适宜水平。

如果您居住在上述地区，请注意选择未加碘食盐，避免碘摄入过量。具体范围请咨询当地疾控中心或卫生健康部门。